Брожение - холодная мацерация - 3 дня, винификация с выдержкой на мезге после брожения в течение 25 дней. Выдержка в дубовой бочке в течение 14 месяцев (новая бочка: 79% французский дуб, 21% венгерский дуб).
БРОЖЕНИЕ / ВЫДЕРЖКА
12,3%
АЛКОГОЛЬ
Спелые ягоды и фрукты: ежевика, черешня, слива, с тонами шоколада и сладкого табака.
АРОМАТ
Мальбек.
СОРТ ВИНОГРАДА
Тяжелая известковая глина.
ПОЧВА
Сочные ягодные и фруктовые тона: вишня, ежевика, красная слива.